La banane, au même titre que la canne à sucre, fait partie intégrante de la culture et des racines des Caraibes.

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Le fruit a été introduit aux Antilles françaises au milieu du XVIe siècle.

La banane guadeloupéenne fait vivre depuis des générations des centaines de familles de planteurs qui ont perpétué jusqu'à aujourd'hui la qualité d'un savoir-faire traditionnel et artisanal. La banane de Guadeloupe est un produit rare.
100 000 tonnes sont produites par an en Guadeloupe alors que 50 millions de tonnes de banane-fruit sont produites dans le monde !

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